Capucin

Capucin ref: 14.87

Pièce unique forgée

Après avoir préalablement chauffé dans la braise,
le cône en acier, percé à son extrémité,
laisse s'écouler et s'enflamer le lard fondu sur la pièce mise à rotir.
Ainsi la cuisson s'achève, donnant à rotir un croustillant doré.

Longueur: 75 cm.

Poids : 1.100 kg