Capucin

Capucin ref: 14.87

Pièce unique forgée.

Après avoir préalablement chauffé dans les braises,
le cône en acier, percé à son extrémité,
laisse s'écouler et s'enflamer le lard fondu surl a pièce mise à ritr.
Ainsi la cuisson s'achève, donnant au rôti un croustillant doré.

Longueru : 75 cm

Poid 1.100 kg